Brúsny kameň profesionálna sada kameňov na brúsenie nožov

Profesionálna sada brúsik na nože, vodný kameň

Súprava: 400 ÷ 8000

Profesionálna sada brúsok na nože je ideálnym nástrojom pre dokonalé brúsenie akýkoľvek typ čepele, od kuchynských nožov až po žiletky. Súprava obsahuje dve brúsky z kvalitného korundu, každý s dvojitou zrnitosťou 400/1000 a 3000/8000. Nech sú vaše nože stále ako nové, pripravené prekonať akúkoľvek kulinársku výzvu.

Proces brúsenia noža na vodnom kameni vyžaduje trpezlivosť a prax, ale môže výrazne zlepšiť kvalitu čepele a jej životnosť. Oplatí sa investovať do dobrých brúsiacich kameňov a naučiť sa správnu techniku ​​brúsenia, aby boli vaše nože vo výbornom stave.

Ako používať sadu brúsik na nože s vodným kameňom:

• Namočte vodné kamene – Pred použitím kamene namočte na 5-10 minút do vody, kým neprestanú bublať. Vlhkosť v kameňoch zaistí optimálne ostrenie.
• Upevnite kameň k stojanu – Umiestnite kameň na pevný bambusový stojan s protišmykovou gumou alebo silikónom, aby sa pri práci nehýbal.
• Začnite s nižšou zrnitosťou – Použite kameň so zrnitosťou 400 (pre hrubé ostrenie) alebo kameň so zrnitosťou 1000 (pre bežné ostrenie). Priložte nôž ku kameňu pod uhlom 15-20 stupňov a niekoľkokrát pretiahnite čepeľ po celom povrchu kameňa.
• Prejdite na vyššiu zrnitosť – Potom použite kameň 3000 (na vyhladenie) alebo 8000 (na leštenie), opakujte rovnaké pohyby pre konečnú ostrosť.
• Používajte rukoväť – Ak potrebujete pomoc s udržaním správneho uhla ostrenia, použite na uľahčenie práce priloženú rukoväť.
• Opláchnite a osušte – Po dokončení brúsenia opláchnite kamene vodou a nechajte ich uschnúť. Váš nôž je pripravený na presné rezy!

Špecifikácia:

• Veľkosť kameňa #400/1000: 18 × 6 × 3 cm
• Hmotnosť #400/1000: 660 g
• Veľkosť kameňa #3000/8000: 18 × 6 × 3 cm
• Hmotnosť #3000/8000: 670 g
• Rozmer splošťovacieho kameňa: 6 × 2,5 × 2,5 cm
• Hmotnosť splošťovacieho kameňa: 90 g
• Rozmer bambusovej základne: 21,5 × 9,2 × 2,3 cm
• Celková hmotnosť: 2,4 kg
• Farba: viacfarebná